こんにちは、unico池袋の丸山です。
今日は、私の恒例行事、果実酒作りをご紹介させていただきます。

実はあまりお酒は飲めないのですが、
梅酒に変わって今年は、初めて桃酒に挑戦しました。
用意するものは、
果実酒用ビン2L、桃500ｇ、レモン2個、氷砂糖200ｇ、ホワイトリカー1L。
作り方は簡単で、桃の皮を薄くむき、レモンは皮をむいて半分に切る。
消毒したビンに桃とレモンと氷砂糖を入れ、
ホワイトリカーを注いだら冷暗所で約3ヶ月間保存します。

出来上がるまで飲めないのがとても待ち遠しいのですが、
段々と漬かって行く様子を見ていると、
その成長が楽しみで仕方なくなります。

果実酒は果物によって旬な時期があって、
夏が旬なこの桃酒も実は６月に漬けたものなんです。
昨日とうとう解禁しました！
今年も秋の夜長は友人を招いて桃酒パーティーを計画中です・・・

この季節はぶどうや梨、りんごにざくろと美味しい果物がいっぱいなので、
みなさまもぜひ果実酒作りに挑戦してみて下さい♪

桃酒パーティーリハーサル中♪		飲みごろ自家製の味。

まだまだ暑い東京を抜け出し、
先日地元北海道に帰ってきました。

約1年ぶりの北海道・・・。
わくわくしながら、荷造り。
行きのトランクには家族と友達へお土産でいっぱい！

北海道では友達に会い、家族に会い、
行く先々でサンタのように
unicoのお土産を手渡ししてきました。

帰りの日には
すっかり軽くなったトランクでしたが、
母からたっぷりの野菜を持たされ、
空港でお土産を買い・・・。

結局、帰りもトランクいっぱいに！
池袋店のみんなには
定番のバターサンドをお土産に。

重たくて大変でしたが、大満足の帰省旅行でした。

from hishida

母へのお土産。ﾗﾝﾀﾞﾑﾎﾞｳﾙL￥1050 S￥525		地元北海道の銘菓。